白茶的3种常见喝法，盖碗泡、玻璃杯泡、煮茶，都不错留底汤吗？

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丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作家：村姑陈

《1》

下昼，阳光斜斜地照进屋内，为欢然的时光增添了几分情切与慵懒。

在家里打理衣柜，准备把秋冬季的衣着沿路整理出来。

伊始以为，整理起来应该成竹于胸，后果东西越整越多，那些也曾穿旧了、项目不再受宠的衣物，很快便如小山般堆积，铺满了一统统这个词床。

从衣柜最深处，翻出了一件许久未穿的旗袍，是好多年前，在伙计的巧语花言下，头脑一热之下便买下的产品。

如今再次提起它，固然依旧能穿，但神志已有些不太相宜当下的作风。

用手指轻轻抚平上头的褶皱，有些彷徨它的去留。

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千般纠结之中，如故发音书乞助好友，她很快回了音书：“不可爱就别放着占场合，衣柜里缺的弥远是下一件！”

着实，一件事物，老是会因为当下的变化，而被赋予了不同的价值与意旨。

也曾和茶友聊天时，对方提起过，“畴昔喝茶总崇拜留底汤，当今还有莫得必要？”

不同的情境下，这个问题往往能引出好多类型的谜底。

盖碗沏茶、玻璃沏茶、茶壶煮茶，当天便从这三类常见情形动手，为茶友们具体分析。

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《2》

盖碗冲泡一定要沥干水分，残留茶汤会影响口感。

在统统的沏茶工具里，盖碗凭借着最闲居的实用性，恒久在茶桌上保合手着不可或缺的伏击地位。

为了更能完满而精确地展现白茶的原汁原味，使用盖碗出汤时，每一个动作都需要作念到干净利落，不成有涓滴的模棱两头。

一直提倡的快出水阵势，并非假造而来，而是经过大都次实践告戒的印证，成为阻挠茶叶内质过量析出的最好妙技。

优质白茶在开水的作用下，不仅概况恒久保合手着浓淡适中的逸想景色，香气与滋味的展现也极为可不雅。

合手续十几回冲泡而不出现显著的断层，让每一位茶友都得以尽情享受峻岭好茶所呈现的精巧体验。

注水结束后合上盖子，让茶汤以瀑布状快速倒出。

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在这照旧过中，巧合会遭受被茶叶挡住的极少余汤，如同无法关紧的水龙头般，大意滴落。

此时仅需翻转手腕，改造出汤标的，那些正本难以倒出的茶汤，就能告成倒出。

终末，仍需搜检盖碗底部是否还有残余的水分，确保无法再倒出任何一滴之后，再进行下一程序，作念到充分运用。

倘若忽略了这一细节，径直分汤品茶，盖碗里面那些没能完全沥干的部分，悄无声气间依旧榨取着茶叶内质。

即即是无心之举，却和闷泡在实质上莫得分辩，残余的茶汤浓度极高，那股挥之不去的苦涩感，将伴跟着品茶全程。

另外，茶叶中滋味物资的总量毕竟有限，提前让它们过量开释，茶汤的后续口感就会越来越淡，耐泡度也会大大下落。

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《3》

玻璃杯沏茶留些茶水，故意于滋味延续。

关于冗忙的上班族来说，当代社会的快节拍活命，如吞并股倾盆汹涌的急流，冷凌弃地冲刷着本就弥留的时辰与元气心灵。

在这么的布景下，想要每天都能清闲风光地坐在茶桌前，逐次感受白茶精采而丰富的风仪，似乎有些难以终了。

于是，玻璃杯动作一种陋劣且实用的替代品，悄然来到了环球眼前。

与盖碗比拟，玻璃杯在完满展现白茶风仪的方面稍显不及，但同期具备着无需过多冲泡技术、易于捎带的显赫上风。

粗拙地将茶叶参预玻璃杯中，注入开水，稍等有顷，足以让逐日致力于的这类东谈主群，在有顷的闲隙中一解茶瘾。

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一般情况下，用玻璃杯沏茶也不会一次性沿路喝光，常常时轻啜一口，一杯就能作陪着渡过许久的时光。

品茶速率延缓之后，茶汤不仅容易变凉，其浓度也会跟着时辰的推移而连续提高。

喝到底部的茶汤时，滋味往往有些发苦发涩，第二次冲泡后，滋味显著变淡。

口感受到影响的情况下，与其把第一趟剩余的茶汤径直倒掉，形成不必要的阔绰，不如再行续上热水，让茶汤赢得稀释。

这么一来，茶汤滋味赢得了一定进度的延续，不至于出现显著断层，同期充分施展了白茶的冲泡作用，一次投茶喝上2-3杯完全可行。

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《4》

茶壶煮茶的阵势，保留底汤故意也有弊。

煮茶经过中，通过高温合手续的加热，茶叶中的物资被连续析出，融入茶汤里。

到第二壶茶汤时，由于内质已经开释了泰半，滋味不可幸免地会出现一定进度的减淡。

再加上，煮茶时所使用的茶壶，一次的注水量，往往是盖碗沏茶的3-4倍。

这便意味着，无论是三五好友小聚，如故独自饮茶，要是对水量的掌控不到位，一不提神就容易煮出远卓绝实践需求的茶汤量。

面临这部分过剩的茶汤，有些茶友会接管将其保留住来。

再次煮茶时，将这部分底汤与新注入的净水相交融，让茶汤口感更显阔气浓郁，进而晋升了茶叶的运用价值。

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然而，茶界里还有一部分不雅点认为，保留底汤的作念法会改造正本的风仪，毁坏好茶自身的口感。

总转头说，底汤的留存与否，其实是各执己见、智者见智的问题，有着各自的意念念。

在需求不同的情况下，环球完全不错左证我方的实践情况进行尝试与接管，亲体魄验事后再作念决定。

但无论如何，有一丝是不消置疑且不朽不变的，那即是茶汤千万不成放得太久。

跟着时辰的推移，其中要素会发生变化，风仪徐徐下落，那些“隔夜茶”甚而存在变质的风险。

卓绝2-3个小时，就不提出诸位再饮用了。

此时，倒掉旧茶汤、再行煮制一壶新茶，才是保合手茶汤品性与风仪的良策。

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《5》

盖碗泡白茶，沥干水分，才是展现其最好风仪的关节。

用玻璃杯沏茶，妥当保留茶水，是延续茶味的小决窍。

至于茶壶煮茶，是否留底汤，还需左说明践情况而定，莫得都备的界说。

茶之韵味，不仅在于茶自身，更在于那份随性而动的安靖与享受。

天然，如果概况精确地掌控好茶汤的量，确保一次喝完，更是无需刻意保留茶汤了。

实时感受香气和滋味，品茶才愈加宽心和愉悦。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原立异媒体“小陈茶事”编缉，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写卓绝4000多篇原创著作。

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