鸡肉别再红烧了，不加油不加水，蒸一蒸馋出涎水，比红烧还要厚味

在纷纷复杂的肉食好菜中，鸡肉以其特有的致密口感脱颖而出，成为大皆门客心中的挚爱。不同于其他肉类的耐心与利弊，鸡肉以其簇新高雅、肉质鲜活而著称，无论是黄焖鸡的甘醇，也曾炸鸡的酥脆，皆展现了鸡肉与多样烹调手法的完好斡旋。而今，咱们要探索的，是一种更为健康、从简且仪态特殊的鸡肉治理——豆腐蒸鸡肉，它玄机地将鸡肉的致密与豆腐的柔嫩相聚集，创造出一种前所未有的味觉盛宴。

图片

豆腐，行为植物卵白的瑰宝，其眇小的质料与浅浅的豆香，与鸡肉的簇新口舌分明。当这两者再见于蒸笼之中，无需繁复的调味，亦无需特地的油脂与水分，仅凭食材本人的简略与互相渗入，便能树立通盘令东谈主品味无尽的厚味。豆腐蒸鸡肉，不仅保留了鸡肉的原汁原味，更让豆腐吸饱了鸡肉的鲜好意思汤汁，每一口皆是对味蕾的极致挑逗。

这谈菜的特殊之处在于其极致的软滑与谐和的口感。鸡肉经过悉心腌制，给与了腐乳、生抽等调料的精华，变得愈发鲜好意思多汁；而豆腐则在蒸制经由中徐徐软化，与鸡肉的嫩滑互相和会，造成了一种难以言喻的致密口感。它虽清淡，却能在舌尖上渐渐灵通，让东谈主进退失踞，即即是最通俗的米饭，也能因此变得相配厚味，成为下饭神器。

图片

豆腐蒸鸡肉不仅得志了咱们对好意思食的追求，更兼顾了健康与养分。无需特地添加油脂，减少了烹调经由中的热量摄入，保留了食材最本确实养分要素。鸡肉富含优质卵白质与多种微量元素，而豆腐则是植物卵白的精采开首，两者聚集，既得志了味蕾的享受，又兼顾了体格的健康需求。

豆腐蒸鸡肉自问世以来，便赶紧获得了弘远门客的可爱与追捧。它以其特殊的口感、丰富的养分、以及通俗易学的制作尺度，成为了餐桌上的通盘亮丽风景线。无论是家庭聚餐也曾一又友小聚，这谈菜皆能浮松成为餐桌上的焦点，让东谈主在享受好意思食的同期，也感受到了生涯的好意思好与温馨。

图片

【豆腐蒸鸡肉】

图片

制作配料：鸡肉2斤 老豆腐1块 酱汁：腐乳1块 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐1勺 胡椒粉2克 淀粉1勺 生姜2片 大葱1截

制作尺度：

图片

1、准备1只鸡，切成小块，清洗干净备用。再准备一块老豆腐，洗净备用；

图片

图片

2、鸡肉冷水下锅，放入葱姜料酒焯水5分钟，捞出再次清洗干净沥干水分；

图片

图片

3、调料汁：腐乳1块，再倒点腐乳汁到碗里，用勺子压碎，再加入生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺 盐1勺、胡椒粉2克、淀粉1勺搅动均匀；

图片

图片

4、鸡肉里加入调好的料汁拌均匀，放雪柜冷藏腌渍40分钟傍边；

图片

图片

5、豆腐切成小块，然后放入平底锅煎至名义微黄色；

图片

图片

6、准备一个深盘，把豆腐摆放在盘子底部；

图片

图片

7、然后再把鸡肉码放在上头；隔水蒸大约30分钟，焖10分钟；

图片

图片

8、出锅后把汤汁倒出来，倒入平底锅煮开后，加入1碗水淀粉，煮至黏稠透明状就不错；

图片

图片

9、临了把汤汁淋在鸡肉上头，撒点葱花即可；

图片

图片

10、鸡肉豆腐这么作念超等入味软烂，不错不加油不加水，蒸一蒸养分更健康！

图片

图片

本站仅提供存储处事，通盘本色均由用户发布，如发现存害或侵权本色，请点击举报。