香飘飘“整顿”轻乳茶？DIY现泡、9.9元/杯，有市集吗？

轻乳茶赛谈迎来新面貌，此次是香飘飘。

国庆假期，其在南浔古镇开了一家名为“原叶茶坊”的快闪店。

主推“DIY现泡”轻乳茶，9.9元/杯，被网友评“和过去喝过的香飘飘完全不相同”“新晋矿藏奶茶”。

香飘飘是如何作念轻乳茶的？会不会“抢”奶茶店买卖？

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DIY现泡、9.9元/杯香飘飘开“原叶茶坊”卖轻乳茶

“国庆节列队抢香飘飘？”

前几天，香飘飘的“原叶茶坊”快闪店，在南浔古镇宝善街开门营业了。

这家店紧邻茉莉奶白，依托古色古香的录取建筑，以白绿为主色彩营造清新文艺氛围，部分伙计身着古装化身卖货小哥哥、密斯姐沿街推选，门口的巨型花艺瀑布诱导路东谈主安身拍照。

店内乍看起来和寻常奶茶店无异，吧台、灯箱、沏茶桶一应俱全，墙面开垦茶摆设，还有阵阵茉莉茶香。

图源：小红书博主@小羊今天吃饱了吗

细看才发现，主打居品原叶现泡轻乳茶并非门店现制，而是连接了香飘飘一贯的杯装零卖姿色，9.9元/杯，内附茉莉花茶袋沏茶、花间甘霖调味糖浆、牛乳锁鲜杯等，顾主购买后需要DIY饮用。

不外口味是亮点，有奢华者示意：“茶香凸起、进口精细丝滑，与市面上的现制茉莉奶茶没什么死别。”

此外，香飘飘还推出了书签、发簪、纸袋等死心旁边，加上打卡盖印等互动姿色，险些复刻了奶茶店上新的标配动作。

令东谈主目前一亮的门店形象与居品风仪，激发列队激越，网友惊叹，“和过去喝过的香飘飘完全不相同”“这如故我意志的香飘飘吗？”

图源：小红书博主@小羊今天吃饱了吗

香飘飘食物股份有限公司模样稳妥东谈主靳瑜茜，在收受采访时示意，但愿借此契机，让更多东谈主体验到香飘飘的原叶现泡轻乳茶。

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对标现制茶饮店香飘飘的轻乳茶到底若何样？

我了解到，原叶现泡轻乳茶是本年9月香飘飘推出的全新址品，摄取原叶茶包和液态奶杯，对标线下现制茶饮店。现在天猫、京东、抖音等线上旗舰店均有售，一箱6杯57~59.4元。

这种零卖装的轻乳茶到底若何样？跟奶茶店现制的比拟有竞争力吗？我坐窝下单体验了一番，发现一些可圈可点之处。

首先是包装，筹划、品性和连锁奶茶店基本无异。

杯身白花绿叶点缀金色蝴蝶logo，杯盖也呈花瓣造型，清新感王人备，与其此前居品有较大视觉反差，这点易激发奢华者的趣味与温情。

其次是原料，主打健康轻职守。

从居品配料表来看，使用原叶真茶，牛乳作念到0反式脂肪酸、0添加植脂末、0添加香精，糖浆、糖包沉着包装，用户可按需控糖，平素糖的话单杯约为半个牛油果的热量。

临了是体验，凸起“现泡”庆典感。

沏茶时奢华者可扫描茶包二维码参加小门径，不仅能看到沏茶剩余时分，还能听曲、互动派遣时分。同期搭配三品管，提高饮用体验。

这种零卖装居品还有一个彰着上风，等于随身佩带随时饮用。奢华者若是身处高铁、远足等茶饮外卖无法触达的出动场景，它不错算作现制轻乳茶的替代品。

那么，香飘飘为什么押注轻乳茶？

大众皆知，香飘飘崛起于冲泡奶茶的奢华红利期间，却在新茶饮崛起的经过中冉冉掉队。

尽管此前一直在尝试翻新，比如推出如鲜燕麦奶茶、鲜咖主义燕麦拿铁等居品进行健康化探索，再如拓展蜜谷果汁茶、兰芳园冻柠茶等即饮居品，得志更多饮用场景，但成果似乎都未能称愿。

在其最新的公告中，香飘飘示意，刻下的任务是让居品回首主流，作念到与现制茶饮店很是的水平。

而轻乳茶算作当下现制饮品市集炙手可热的品类，当然成为其方针。

不外，香飘飘在本年6月份曾明确示意：暂时莫得开设线下茶饮店的权谋，但愿更专注于本人的上风规模，聚焦在预包装居品的研发与销售上。

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轻乳茶内卷加重或有3个冲破点

追忆近一年的轻乳茶市集，可谓吵杂不凡。

作陪品类热度执续走高，在香飘飘以外，越来越多品牌借助轻乳茶探索新增量，不仅咖啡连锁、柠檬茶品牌接连布局，就连DQ、德克士等也在试水。

本年8月，瑞幸推出首款轻乳茶居品轻轻茉莉，首月销量冲破4400万杯，9月又推出轻轻乌龙连接居品热度。

跨界选手“抢食”，茶饮店该如何应付？和多位一线研发聊了聊，我发现3个破局念念路：

1、勇猛追香，膨胀奢华东谈主群

追忆轻乳茶的崛起，得志了奢华者的健康升级需求，以及初代奶茶女孩们口味向渺小、低甜度面对的客制化需求。

冰淳茶饮国外居品部司理赵明哲提到，“如今轻乳茶的奢华群体运转向00后、10后拓展，他们对茶的明锐度并不高，反而会被香气诱导。”

“主流风仪基本已被挖掘，将来轻乳茶不错参照咖啡风仪轮，在大师收受度高的香型上作念翻新，进行重叠与革新。同期也不错模仿东南亚流行风仪，比如佛手柑等。”赵明哲说。

2、居品精细化，成为品性生涯口头

经过高速发展，轻乳茶已从领先的品牌市集教化阶段，参加奢华需求引颈阶段。

“如今市集对轻乳茶已不是领先的全盘收受，奢华者建议了更多需求，就意味着需要执续卷原料、卷品性、卷健康，提高居品力。”咖门2024新饮力大赛冠军、兵立王居品研发司理唐菡示意。

茶屿生果茶的居品稳妥东谈主易不凡以为，使用优质茶叶、优质牛奶一经是最基础的要求。

在茶叶上，不错引进更多具有独有品种香、地域香的传统茗优茶；在乳品上，定制具有独有功能价值和风仪的奶基，也能打造各别化。

“参考咖啡有拼配和soe供奢华者采取，从风仪口感上有拿铁和dirty的分袂，轻乳茶也不错进一步细分，成为更品性、更健康的生涯口头代名词。”唐菡示意。

3、丰富杯型采取，温情细节体验

此外，现制茶饮店还不错愚弄无邪上新的上风，提供更丰富的杯型采取，蜕变杯盖、吸管等细节体验。

通过翻新轻乳茶的饮用姿色，得志客制化需求，制造簇新感、加多奢华黏性。

作陪更多新玩家入局，轻乳茶赛谈例必愈加拥堵，在争夺轻乳茶市集的同期，咱们也不妨念念考一个问题：轻乳茶还有多大后劲可挖？

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作 者： 张瑾；起首： 咖门（ID：KamenClub ），转载已赢得授 权。

封面图起首：香飘飘；转载授权及媒体商务诱惑：Amy 微信（13701559246）；更多行业前沿资讯和优质供需资源对接，扫码添加「食物翻新官」Cherry即可进群。

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